七個山谷酒莊

        二十多年前,身為瑞士律師的莫羅·馮·西本先生,還只是一名葡萄酒發燒友,就夢想有一天能釀制屬于自己品牌的葡萄酒。為此,他周游世界列國并尋找適合葡萄種植的土壤。功夫不負有心人,1998年,莫羅終于在智利的阿空加瓜山谷覓得理想的沃土,并在四位好友的幫助下,夢想成真,七個山谷酒莊由此誕生。由此開始了14年的美酒探尋之旅。


        七個山谷酒莊尊崇“和諧與平衡”的理念,并將之融入葡萄種植與釀造工藝中,使酒莊出產的葡萄酒優雅高貴,完美地詮釋了阿空加瓜山谷的風土氣候,以及葡萄的萬種風情。





        七個山谷酒莊的經營理念與法國波爾多酒莊相似;讓葡萄園、酒窖與房屋融為一體,自然與工藝的和諧相處,最終釀造出最出眾的葡萄酒。 莫羅認為:“葡萄酒可以用來詮釋酒莊的歷史和那些為之辛勤奮斗的人們。每瓶葡萄酒的背后都有一個故事,而發掘葡萄酒背后的故事對我來說更是其樂無窮!



        我們有時候會說葡萄酒背后沒有哲學,事實上葡萄酒本身就是一門哲學。酒莊認為,葡萄酒是人生的哲學,是對自然的探索,也是人與自然的和 諧共處。就如同石頭僅僅只是石頭,而刻成雕塑后則是一門藝術,因此雕塑將石頭進行了轉變和升華。從這種意義上來說,葡萄酒就是葡萄的演變和再生,是葡萄作為藝術的升華。