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國際評定智利葡萄酒 性能和價格值得推薦力薦

本文轉載自智利中文網

隨著智利葡萄酒在中國興起,以及兩國實現了葡萄酒進出口零關稅,國際上對智利葡萄酒的評價越來越高,被贊賞為全球性能和價格值得力薦的葡萄酒,尤其是智利的赤霞珠和長相思釀造的葡萄酒特別好。那么,智利葡萄酒的優勢在哪里呢?

1、智利葡萄酒的地理位置
智利是位于南美洲西部的國家,國土狹長,緯度跨度大;西面頻臨太平洋,東倚安第斯山脈,南接南極洲,這樣的地理條件造就了智利氣候的多樣性,為釀制葡萄酒提供了優越的條件。炎熱干燥的夏季容易獲得含糖量高,質量好的葡萄。智利接近南極洲,臭氧層空洞令到這里的葡萄比其他地方的葡萄受到更多的紫外線直射,葡萄是喜光植物,陽光直射有利于葡萄的著色和酚類物質的生成,這就是為什么智利葡萄酒的酚類物質含量特別高。晝夜溫差大也是智利的一個優勢,這不僅有利于糖分和的積累,也抑制了細菌和害蟲的繁殖,像受根瘤蚜病侵害而在法國絕產的卡曼納葡萄,卻在智利成為了獨有的品種。

2、智利葡萄酒的肥沃土壤
粘土加碩石的土壤;花崗巖風化腐質土;粘土夾雜有機物、沙和的土壤,這種土壤比較肥沃,有利于葡萄種植生長。

3、智利葡萄酒悠久的葡萄酒歷史
雖然智利是新世界國家,但卻有比較悠久的葡萄種植歷史。早在1518年還是西班牙殖民地的時候就開始了葡萄種植,1830年智利成立國家農業研究站,大量引進的法國和意大利的葡萄品種,而且智利酒業部門人員大多從智利大學和天主教大學畢業,技術水平高,是釀出好酒的又一關鍵。

4、智利葡萄酒的有機葡萄酒
因為智利人種植葡萄不喜歡用農藥化肥,他們的肥料一般都用動物糞便和植物綠肥,所以他們喜歡在葡萄收獲后在莊園里面養羊駝。加上上文所說的智利晝夜溫差大,害蟲都不容易成活。沒必要用農藥。智利葡萄酒的價格低,第一是因為智利還是發展中國家,土地成本,耕作成本和工業成本都遠遠低于歐洲和澳洲等地,環境和成本優勢明顯,價格自然就會下降。第二是和中國國簽訂了自由貿易協定,2015年智利葡萄酒關稅就會降低到零。